Oppskrift – Lovely vårruller

20120120-141859.jpg
Vårruller med rispapir
– Rispapir som legges i bløtt først
– Diverse grønnsaker i strimler eller hakket opp; paprika, gulrøtter, kål, pastinakk, redikker…det er bare fantasien som stopper deg.

Creme til å legge inni vårrullen
– 0,75 liter peanutter
– 1 ts chili
– 3 ts revet hvitløk
– 2,5 ts salt
– 1,5 ss honning
– 4 dadler
– 1 ts sitronsaft
– 2-3 dl vann etter behov
Kjøres sammen i foodprosessor.

Saus til å legge opp på vårrullen
– 2 dl cashwe
– 3 dl peanutter
– 0,5 ss chili
– 1 ss sitronjuice
– 0,5 ts curry
– 9 dadler
– 1,5 ts salt
– 0,5 ss revet ingefær
– 1/6 løk
– 1,5 fedd hvitløk
– 0,5 ss cummin
– 5 dl vann
Kjøres sammen i foodprosessor.

Legg grønnsaker, saus og creme lagvis midt på rispapiret og rull sammen. Strø gjerne på sesamfrø.
Min favorittdipp til å dippe disse ned i er:
– 2 ss tamari
– 1 ts honning
– 1/2 fedd hvitløk finhakket
– Ingefær finrevet
– Lime
– Koriander

Dette innlegget ble publisert i Økologi, Mat. Bokmerk permalenken.

2 svar til Oppskrift – Lovely vårruller

  1. Maud Helene sier:

    Åh, så mye godt! Håper virkelig du legger ut oppskrifter 🙂

  2. Merete sier:

    Ja dette så utrolig godt ut. Vi er flere som venter på oppskrifter :))

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s